Reims, Juillet 2021
L’édition 2021 de la Fête Nationale offre une belle occasion, estivale et festive, de découvrir avec ses amis, entre amateurs de fines bulles, le dernier né de la Réserve Privée de Chanoine Frères, un très joli Blanc de Blancs, 100% Chardonnay.
Chanoine Frères Réserve Privée, nouveau Blanc de Blancs 100% Chardonnay
Chef de cave de la maison, Isabelle Tellier, a conçu ce vin de Champagne à partir de raisins issus de la Côte des Blancs et de la Côte de Sézanne, deux magnifiques terroirs de Chardonnay champenois :
“— À partir de ces deux vignobles, j’ai élaboré un champagne 100% Chardonnay où s’expriment tout à la fois la minéralité et la fraîcheur, la typicité de ce cépage noble. J’ai voulu un vin fin et vif, dont le propos est resserré, avec de la matière ; un champagne précis et élégant.”
Retrouvez les notes de dégustation de Réserve Privée 100% Chardonnay.
Buffet d’été avec la Réserve Privée 100% Chardonnay de Chanoine Frères
Pour un 14 juillet pas comme les autres, Isabelle Tellier, Chef de cave gourmande passionnée par les accords mets & vins, a imaginé un menu estival pour réunir ses amis autour d’un buffet au jardin, avec des idées simples et sympas.
Des associations salées et sucrées faciles à préparer pour accompagner ce Blanc de Blancs à déguster à une température idéale comprise entre 10°et 12°C.
Idées salées
—o—
Navettes saumon fumé
Rouleaux de printemps mangue-crevette
Wraps crabe-concombre
Duo de thon et pêches en verrine
Rouleaux de printemps au poulet
Cake au thon & surimi
Cabillaud froid en salade
Beignets fleurs d’acacia
—o0o—
Du côté des desserts
—o—
Clafoutis aux cerises et à la rhubarbe
Brochettes de fruits frais
Tarte aux abricots et crème de pistache
—o0o—
Découvrez la nouvelle cuvée Chanoine Frères Réserve Privée 100% Chardonnay dans vos magasins préférés et sur la boutique en ligne Chanoine Frères à -15% en ce moment.
Comments