Reims, September 2022
In seiner Ausgabe 2023 zeichnet der Guide Hachette des Vins zwei Réserve Privée Cuvées von Chanoine Frères aus: das Cuvée Brut und das Cuvée 100% Chardonnay Blanc de Blancs.
Diese erneute Sternebewertung belohnt die Arbeit der Kellermeisterin Isabelle Tellier, der Schöpferin dieser Cuvées, die für Réserve Privée charaktervolle Champagner aus diesem Anbaugebiet kreiert.
Ein weiterer Stern für den Brut Réserve Privée
Ein Stern im Guide Hachette bedeutet, dass der Champagner „sehr gelungen“ ist; im Einzelnen heißt es im Kommentar zur Verkostung:
„Dieser Brut ohne Jahrgangsangabe setzt den Akzent auf dunkle Trauben (Pinot Noir 60%, Meunier 32%). Nachdem er 30 Monate auf dem Bodensatz gelagert wurde, zeichnet er sich vor allem durch seinen jugendlichem Charakter aus: hellgoldene Farbe, Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten, mit feinen Briochenuancen; fein säuerlicher Geschmack mit schönem Nachklang von Zitrusfrüchten. Feinheit und Frische.“
Beachtenswert ist, dass der Réserve Privée Brut bereits einen Stern im Guide Hachette 2022 erhalten hatte.
Vor kurzem wurde er auch mit einer Goldmedaille beim internationalen Weinwettbewerb Gilbert und Gaillard prämiert.
Chanoine Frères Réserve Privée Brut ist in ausgewählten Fachgeschäften und im Online-Shop Chanoine Frères 1730 erhältlich.
Ein Stern für den Blanc de Blancs 100% Chardonnay de Réserve Privée
Die Réserve Privée Blanc de Blancs, die ausschließlich aus Chardonnay-Trauben aus der Cote des Blancs und der Côte de Sezanne hergestellt wird, erhielt einen Stern und folgendes Worturteil des Guide Hachette:
„Nach fast 4 Jahren Reifung auf dem Bodensatz entstand ein Chardonnay mit deutlichen Akzenten von weißen Blüten und säuerlichen Äpfeln, voll leichter Würze und schöner
Energie.“
Die Schöpferin dieses Champagners, Isabelle Tellier, erklärt ihr Konzept und die Art und Weise, wie sie dieses Cuvée zusammengestellt hat und schlägt in einem neuen Video (1’17”) passende Gerichte zu diesem Champagner vor.
Chanoine Frères Réserve Privée Blanc de Blancs ist in ausgewählten Fachgeschäften und im Online-Shop von Chanoine Frères erhältlich.
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