Reims, März 2022
Das neue Cuvée von Tsarine, das sich in einer Flasche mit Hochglanzetiketten präsentiert, trägt einen Namen, der an die Sonne und an den Boden der Champagne erinnert. Für den Solium Champagner werden ausschließlich Reben verwendet, die in Premier Cru Weinbergen geerntet wurden.
Die Assemblage des Cuvées Solium
Für Tsarine Solium stellte die Kellermeisterin und Schöpferin dieses Cuvées, Isabelle Tellier, eine Assemblage aus 72% Chardonnay und 28% Pinot Noir zusammen.
“— Die Chardonnays stammen aus den Dörfern der Côte des Blancs, wie zum Beispiel Chouilly, Avize, Vertus und aus der Bergregion von Reims, wie Villers-Marmery und Verzenay. Der Boden
verleiht den Chardonnay-Weinen der Côte des Blancs mineralische und florale
Noten mit Lebendigkeit und Finesse. Dagegen gibt der kreidehaltigere Boden aus der Bergregion von Reims den Weinen einen runderen Charakter.
“Die Pinots Noirs stammen aus Ortschaften des Vallée de la Marne, wie Hautvillers, und Dörfern der Bergregion von Reims, wie Ay und Ecueil. Sie geben dem Cuvée Solium Struktur“.
„Solium reifte vier Jahre in unseren Weinkellern in Reims, das ist die erforderliche Reifezeit für ein Cuvée Premier Cru. Dabei entschied ich mich für eine sanfte
Fermentation, welche den Charakter der Trauben bewahrt. Die Dosage des Solium Champagners beträgt nur 5 g, dadurch können sich die Aromen perfekt entfalten“.
Sofortiger und großer Genuss
Aus dem hellen Goldton dieses Cuvées entspringt eine fein glitzernde Perlage.
Das elegante und frische Bouquet vermittelt schöne Noten gelber Sommerfrüchte, wie zum Beispiel Nektarine und Pfirsich. Dann entfalten sich genussvollere Noten von Gebäck, Nüssen und getrockneten Trauben, Aromen, die sich nach mehreren Jahren der Reifung im Weinkeller zeigen.
Im Mund verführt dieser lebhafte und präzise Champagner mit seiner Konzentration und seidigen Textur, die von Aromen grüner Zitronen begleitet und durch eine florale Note unterstrichen werden.
Der lange und harmonische Abgang bringt die gesamte Mineralität dieses Cuvées zum Ausdruck.
Für Isabelle Tellier „ist das Cuvée Solium ein Synonym für Lebensfreude und lässt sich
mit vielen Speisen kombinieren. Solium ist ein idealer Begleiter für Fisch, für eine Seezunge nach Müllerin-Art, einen Seeteufel mit Zitrusfrüchten, aber auch für Fleisch, ein Kalbsfilet mit Mirabellen oder Hähnchen mit Zitrone. Dieser Champagner bringt Käse wie den Comté besonders zur Geltung. Bei den Desserts passt Solium sehr gut zu einer Aprikosentarte oder zu einer Zitronen-Meringe-Tarte. Ich würde sogar beinahe sagen, dass Solium zu allem passt!”
Die ideale Trinktemperatur des Cuvées Solium de Tsarine liegt zwischen 10° und 12°C.
Große Werbeaktion für Tsarine Solium
Am 30. März startet eine große landesweite Werbekampagne für das Cuvée Solium de Tsarine auf Plakatwänden von JCDecaux in allen großen französischen Städten. Diese nationale Werbekampagne zur Markteinführung erweist dem neuen Cuvée Tsarine mit einem Plakat, das die Sonne, den Boden und das Terroir der Champagne in den Mittelpunkt stellt, besondere Ehre.
Diese Werbeplakate für Tsarine Solium findet man vor allem in den Städten Aix-en-Provence, Bordeaux, Cannes, Clermont-Ferrand, Lille, Lyon, Marseille, Metz, Montpellier, Nantes, Nice, Reims, Rouen, Strasbourg und Toulouse sowie in Paris und seinen Vororten.
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