Seducir y sorprender
«La filosofía de la Casa Chanoine Frères es preservar y valorizar la tipicidad de las variedades que conforman nuestros vinos de champagne.»
El estilo de la Casa
«Para la Casa Chanoine Frères, como para mí, nuestros champagnes son sinónimo de placer, están elaborados para acompañar los verdaderos buenos momentos entre amigos o en familia. Quiero compartir este gusto del gozo.»
«Lo que guía a la Casa es la búsqueda de la calidad en la constancia, la regularidad de sus cuvées. Respetando la nobleza de nuestra materia prima, las uvas y las variedades de Champaña. La Casa Chanoine Frères concede gran importancia a la naturalidad de los vinos, al respeto de la tipicidad y a los sabores de las variedades.»
«La calidad requiere estar atento a los vinos, con una vigilancia diaria y una actuación constante. Mimo mis cuvées cuidándolas a diario, aspirando, respirando las cubas, vigilando la fermentación. Quiero sentir la evolución de los vinos»
Isabelle Tellier,
Bodeguera de la Casa Chanoine Frères
«Soy una mujer de terreno, necesito el contacto permanente con nuestros vinos, paso mucho tiempo en las bodegas de la Casa. Cato todos los días y durante todas las etapas.»
«El éxito de la vinificación requiere una atención constante puesto que se trata de acompañar la evolución de un producto vivo. Hay que estar listo para actuar, en cualquier momento y al instante. Es una composición fina.»
«Cada año es un desafío, el reto es perpetuar el estilo de las cuvées de la Casa aun cuando cada vendimia es diferente. Es una labor de creación que se renueva todos los años con la composición de las nuevas cuvées.»
«Por esencia, el vino de champagne es único. Para Chanoine Frères, deseo conferirle mayor especificidad, como un perfume.»
« Los champagnes Chanoine son vinos estructurados donde el Pinot noir domina y cuya autenticidad debe ser respetada. Los champanes Tsarine se caracterizan por el equilibrio entre las tres variedades que se desarrollan en armonía. »
Isabelle Tellier, Bodeguera
Chanoine Héritage
Las cuvées Chanoine Héritage son champagnes auténticos y generosos, orgullosos de su historia.
Herederos de la pericia de la Casa fundada en 1730, ornan las mesas
y fiestas familiares, de generación en generación.
Estos champagnes de calidad celebran con gusto
los grandes momentos de la vida.
Chanoine Frères Réserve Privée
Las cuvées Chanoine Frères Réserve Privée son champagnes de carácter con cuerpo. Se estructuran en torno al Pinot Noir,
procedente principalmente del pueblo de Riceys. Los amantes de los vinos de champagne aprecian su temperamento, enraizado en el terruño, que expresa la tipicidad de las variedades. Asimismo, les seducen la riqueza de sus notas frutales.
Tsarine
El equilibrio es la fuente de inspiración de las cuvées Tsarine.
Equilibrio y armonía entre las tres variedades y sus aportaciones respectivas: frescura y mineralidad del Chardonnay; fuerza tranquila, generosidad y persistencia del Pinot Noir de la montaña de Reims; redondez y flexibilidad del Meunier.
